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[美食DIY] 国宴以淮扬菜为主,为何不用受欢迎的川菜?网友:川菜不够资格吗

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发表于 2019-4-22 20:42:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
原标题:国宴以淮扬菜为主,为何不用受欢迎的川菜?网友:川菜不够资格吗
             中国的美食不计其数,光菜系就有八个种类,在中国这种最顶级的饭局就是国宴,在人们心中是很高端的,而且在中国招待外宾的国宴都是用中国的特色美食,而且国宴一般用的厨师都是全国有名的厨师,对于食材的选择也是非常讲究的,以淮扬菜为基准,清淡精致为主。不过很多人觉得很奇怪,为什么国宴要以淮扬菜为主,而不用名气和受程度很高的川菜呢?难道川菜不好吃,看完你就明白了。
   国宴以淮扬菜为主,为何不用受欢迎的川菜?网友:川菜不够资格吗 - 杭州湾生活网 - LKHEHhGN2eD6pZ2H.jpg
  中国不同的菜系,口味风格也会有所不同。相信大家都知道淮扬菜的口味都是比较清淡的,比较能迎合大众的口味,而川菜的特点就是辣,在国宴上有些外宾就是不能吃辣的。还有安徽菜的主要特别的嗜臭,这种太过地方特色的美食也是不适合用来招待客人的。在市场上,相对来说,比较受欢迎的还是川菜,其次是粤菜,不过平常吃淮扬菜的人却比较少。
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  在招待外宾的国宴上,就要尽量做一些大众能接受的美食,这样才能体现中国热情好客的待客之道,也能充分彰显中国的水产等美食的丰富。所以淮扬菜的特点就刚好符合国宴的要求了,这也是不能做川菜和徽菜的最主要的原因。淮扬菜我们平时并不吃啊,为什么就成了国宴?
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  其实这句话很容易理解,就像穿西装打领带我们平时也不穿呢,出席正式场合就必须要拿出来了。同一个道理,川菜味道过重,毕竟国宴肯定会有人吃不惯的,相比较来说淮扬菜口味适中,而且做菜特别显现厨师的功夫,国宴用淮扬菜主要是口味适中。相比之下川菜虽然外表看起来很好看,让人很有食欲,但是口味太重,其他国家领导人吃不来,因为很多外国人都不能吃辣。
   国宴以淮扬菜为主,为何不用受欢迎的川菜?网友:川菜不够资格吗 - 杭州湾生活网 - n4hHtHDTGI096gTD.jpg
  想想如果要是国宴的每一道菜都是川菜跟湘菜,估计也有很多人不能接受吧脑洞大开的网友们就不安分了,直接吐槽:说白了川菜就是穷人吃的呗。其实不能这样理解,就好比川菜是四川人的家常便饭,而且大大小小的川菜馆已经开遍了中国各个角落。不过仔细回忆一下,餐馆里的川菜还真没有很贵的呢,基本都是几十,贵的也就上百多块。
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  不知道你们是怎么看呢?对此你有什么样的看法,欢迎在下方留言一起讨论哦。

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发表于 2019-4-22 22:05:52 手机频道 | 显示全部楼层
珍爱生命,果断回帖。

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发表于 2019-4-24 18:12:35 手机频道 | 显示全部楼层
元芳你怎么看?

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发表于 2019-4-25 06:16:58 | 显示全部楼层
秀起来~

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发表于 2019-4-29 17:08:54 | 显示全部楼层
楼下的接上

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发表于 2019-5-2 02:53:49 手机频道 | 显示全部楼层
向楼主学习

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发表于 2019-5-2 07:20:02 | 显示全部楼层
非常好,顶一下

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发表于 2019-5-3 17:07:19 | 显示全部楼层
占坑编辑ing

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发表于 2019-5-3 22:37:52 | 显示全部楼层
前排顶,很好!

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发表于 2019-5-7 04:49:08 手机频道 | 显示全部楼层
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