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[美食DIY] 大虾别再水煮了!这样做好吃10倍,忍不住多吃半碗饭,快收藏!

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发表于 2019-4-22 16:24:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到大虾,我们大多数人都选择水煮,这样做既方便省事,又能保持虾的鲜美。但是总是吃水煮虾,也会感觉到腻了。今天给大家推荐一款非常好吃的虾,大虾别再水煮了!这样做好吃10倍,忍不住多吃半碗饭,快收藏!这虾的做法就是盐焖虾。这道菜最主要的调料就是盐了,可以更好的保持虾的鲜甜、鲜嫩,口感特别好,具体的方法就在下文中,推荐大家学习。
盐焖虾

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By hlybb
配料:
虾 一斤、精盐 适量、清水(可不放) 适量
烹饪步骤:
1.把活虾买回来就洗干净,过多两遍水就可以了
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2.把水倒干,不需要滤干
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3.把虾放入锅内,放一勺盐
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4.盖盖子,把锅拿起来颠一颠,把盐摇晃均匀
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5.开中火,如果怕烧焦了或者虾太干,可以先加小半杯水再开火,这个我是看情况的
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6.煮到底部的虾红了一半了,可以打开盖子,用筷子把底部虾翻一翻、翻上来,这样受热可以均匀些
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7.再次盖上盖子焖,看到虾基本全部变红了,再焖多一两分钟
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8.开锅了,看看虾都熟了,可以关火了
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9.底部还是有不少水的,找个盘子把虾盛出来就行了
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烹饪小贴士:
1、这样焖出来的虾基本把汁收在虾里,加入适量盐能更好带出虾的鲜甜,特别鲜嫩,口感棒棒哒。
2、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
4、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
5、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
6、虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
你喜欢吃虾吗?
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发表于 2019-4-22 16:42:46 手机频道 | 显示全部楼层
锄禾日当午,发帖真辛苦。谁知坛中餐,帖帖皆辛苦!

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发表于 2019-4-28 09:44:58 手机频道 | 显示全部楼层
鄙视楼下的顶帖没我快,哈哈

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发表于 2019-4-28 16:06:51 手机频道 | 显示全部楼层
为保住菊花,这个一定得回复!

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发表于 2019-4-28 17:06:18 | 显示全部楼层
看起来不错

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发表于 2019-4-30 22:10:43 | 显示全部楼层
呵呵,低调,低调!

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发表于 2019-5-1 11:34:23 | 显示全部楼层
为保住菊花,这个一定得回复!

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发表于 2019-5-2 21:48:20 手机频道 | 显示全部楼层
OMG!介是啥东东!!!

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发表于 2019-5-3 05:05:04 手机频道 | 显示全部楼层
元芳你怎么看?

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发表于 2019-5-5 07:38:04 手机频道 | 显示全部楼层
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