杭州湾十大碗

admin

石锅香米烩海珍

虾仁，泰国香米等食材一份份下到石锅中，香气在空气中肆意弥漫，入口细腻爽滑，鲍汁香味浓厚，营养价值极高。

雪菜冬笋油豆腐炖筒骨

新鲜猪筒骨与自制雪菜，时令冬笋的奇妙搭配，高火炖煮出的汤汁鲜咸可口，油豆腐吸满了其中精华，在口腔里爆汁出来。

笋干菜酥炸杭湾梅鱼

经过油炸之后的梅鱼，色泽金黄诱人，配上当地特质笋干菜与特调蘸料，口感脆嫩有嚼劲，是一道不可多得的美味。

江南特色糟肉

五花肉与酒糟的喜结良缘，酒香扑鼻、肉质软糯，一口咬下去，唇齿留香、回味无穷。

杭州湾湿地清水煮鱼

特选杭州湾鲻鱼，同紫苏一起小火慢炖，直至汤汁呈现奶白色，味道浓厚香醇。

杭州湾过桥鲻鱼

肉质洁白细嫩鲻鱼去刺切片，放入熬好的高汤中，几秒便可令人品尝到人间至味，肉美、汤鲜，堪比河豚之味美。

青蟹一绝味

鲜豆瓣剁成泥状，配以青蟹，茫茫绿意中袒露一方红色，色泽搭配意境深远，味道独树一帜，令人称绝，此菜在庵东有将近200年的历史。

阿国特色炒鸭

特选用本地老鸭，肉质细腻而紧实，阿国厨师自创的炒制秘法让其充满诱惑，是许多本地人的必点菜品。

糖炒馒头

庵东传统手工馒头，口感细腻，用料扎实，一碗匠心独具的糖炒馒头，审的吃货们的喜爱。

庵东鲻鱼羹

此菜为庵东经典名菜，将鲻鱼处理洗净，煎至金黄，配以榨菜肉丝炖煮，爽滑软嫩，配上一碗米饭，绝了！